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自家製豚肩ロースの燻製生ハム

燻製小屋の中で熟成中の生ハム
只今、この冬の寒さを利用して自家製生ハム作ってま~す♪
だいたい今は一ヶ月くらい熟成しています出来上がるのは
3月上旬予定です うまくいくかな~?
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